Тартар из говядины

Считается, что название «тартар» придумал Людовик IX, у которого оно ассоциировалось с воинственными племенами. На языке же кулинаров тартар – это холодная мясная закуска с соусом на основе каперсов или маринованных огурцов, яичного желтка и горчицы.

В нашем ресторане блюдо «тартар» подается с бальзамическим кремом, рукколой, помидорками черри и кусочком хрустящей чиабатты, а в качестве мяса используется свежайшая говядина. Ждем вас в гости на этот мясной деликатес в ресторан яхт-клуба «Буревестник»!